Propiedades

Propiedades físicas

• La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes (enlace quimico, electrones compartidos por ambos átomos) y en parte iónicas (enlace quimico, electrones compartidos por un átomo) dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.
• Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería ( compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural) tautomérica (dos isómeros que se diferencian sólo en la posición de un grupo funcional) .Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil , las cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.

Propiedades químicas

• Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído de ácidos con igual número de átomos de carbono.